黄瓜鱼是什么鱼种?

黄瓜鱼是石首鱼科的一种海鱼，身体细长呈银白色，背部微青，常见于我国沿海及东南亚海域。这种鱼喜欢群居，以小鱼小虾为食，每年春季会洄游到浅海产卵，渔民常用网具捕捞，肉质鲜嫩刺少，常用来清蒸或油炸。

黄瓜鱼体长可达30厘米，体重约1公斤，寿命约5年。幼鱼时生活在河口附近，成年后游向深海。这种鱼富含蛋白质和DHA，市场价格较高，但因过度捕捞，野生数量逐年减少，现在已有人工养殖。