海鲷鱼又叫什么鱼?

海鲷鱼又叫加吉鱼、真鲷、红鲷，属于近海暖水性鱼类。这种鱼体色鲜艳，背部呈淡红色，腹部银白，肉质细嫩鲜美，深受人们喜爱。海鲷鱼喜欢栖息在岩礁和沙泥混合的海域，以小鱼、虾蟹、贝类为食，生长速度较快，寿命可达10年以上。

海鲷鱼在市场上常被称作鲷鱼、铜盆鱼或红立鱼，是中国沿海常见的经济鱼类之一。这种鱼营养价值高，富含蛋白质和多种微量元素，适合清蒸、红烧或炖汤食用。近年来，由于过度捕捞，野生海鲷鱼数量减少，人工养殖规模不断扩大，年产量已达数万吨。