清江鱼和黔鱼是同一个品种吗?

清江鱼和黔鱼不是同一个品种。清江鱼主要生活在湖北清江流域，肉质细嫩，适合清蒸或红烧；黔鱼则是贵州地区的淡水鱼，体型较大，常用来炖汤或做酸菜鱼。两种鱼的生长环境和烹饪方式有明显区别，味道也不尽相同。

清江鱼以草食为主，每天要吃大量水草；黔鱼更杂食，会吃小鱼小虾和水生昆虫。清江鱼体重一般不超过10公斤，而黔鱼能长到20公斤以上。市场上清江鱼价格较高，黔鱼则更常见实惠。消费者购买时可通过产地和外形轻松区分。