腊八节是什么时候过?

腊八节在每年农历十二月初八这一天过。这一天人们会熬制腊八粥，用大米、小米、红豆、花生、红枣、莲子、桂圆等多种食材熬煮。腊八节还有泡腊八蒜的习俗，把大蒜泡在醋里，等到过年吃饺子时特别香。有些地方还会吃腊八面，用各种蔬菜和面条做成美味的汤面。

腊八节起源于古代的“腊祭”，是祭祀祖先和神灵的日子。人们在这一天祈求来年丰收和平安。现在腊八节已经成为重要的传统节日，家家户户都会准备腊八粥和腊八蒜，亲朋好友之间还会互相赠送。寒冷的冬天里，一碗热乎乎的腊八粥让人感到温暖和幸福。