自制的盒子蛋糕能保存多久呢?

自制的盒子蛋糕在常温下能保存2到3天，放冰箱冷藏可延长至5到7天。蛋糕含糖和蛋类，容易滋生细菌，建议用保鲜膜密封保存。如果天气炎热，最好当天吃完，避免变质。冷冻保存能放1个月，但口感会变差，吃前需自然解冻。

蛋糕的保存时间受配料影响，含奶油或水果的保质期更短。自制蛋糕没有添加剂，比市售蛋糕易坏。分装小盒保存能减少反复取用带来的污染。如果发现蛋糕发霉或异味，应立即丢弃，不要食用。