人体能吸收的糖是单糖还是多糖?

人体能直接吸收的糖是单糖，比如葡萄糖、果糖这些小分子糖类，不需要消化就能进入血液。多糖如淀粉、纤维素需要分解成单糖才能吸收，所以单糖是身体最快利用的能量来源。

单糖在水果、蜂蜜里很常见，吃下去很快就能被身体用上。多糖主要存在于米饭、面包里，消化时间长但能持续供能。人体只能吸收单糖，多糖必须先转化成单糖才行。