中国有多少个特一级厨师?

中国目前有数千名特一级厨师，这些厨师经过严格考核，技艺精湛。特一级厨师需要掌握八大菜系的精髓，能制作上百道经典菜肴，如北京烤鸭、佛跳墙、东坡肉等。他们常在顶级餐厅工作，为重要宴会掌勺，收入可达数十万元每年。

特一级厨师数量稀少，全国仅几百人获得此称号。这些厨师大多从业二三十年，获得过全国烹饪大赛金奖。他们不仅精通刀工火候，还创新菜品，如分子料理、低温慢煮等新技法。特一级厨师是餐饮界的国宝，代表中国烹饪的最高水平。