浓缩糖蜜是什么?

浓缩糖蜜是甘蔗或甜菜制糖过程中剩下的浓稠液体，颜色深褐，味道甜中带苦。它含有多种矿物质和维生素，常用于烘焙、调味或制作饲料。一勺浓缩糖蜜就能提供铁、钙等营养，适合需要补充能量的人食用。

浓缩糖蜜的用途广泛，可以加入咖啡、燕麦粥或面包中增添风味。它还能发酵制成酒精或作为天然防腐剂。由于糖蜜黏稠，使用时需用温水稀释。这种副产品既环保又经济，深受食品行业喜爱。