蘑菇可以放到冰箱吗?

蘑菇可以放进冰箱保存，但要注意方法。新鲜蘑菇用纸巾包好再放入保鲜袋，能吸收多余水分，避免发霉。冰箱温度控制在4度左右，存放时间不要超过3天。干蘑菇则需要密封好，放在阴凉干燥处，能保存半年以上。

蘑菇保存不当容易变质，冷藏前要检查有没有破损或斑点。买回来的蘑菇最好当天吃完，放久了会失去鲜味。如果蘑菇已经有点软，可以焯水后再冷藏，能延长保质期。记得不要用水洗蘑菇，直接擦干净表面的泥土就行。