打豆浆一碗水多少豆子合适?

打豆浆时，一斤豆子配八斤水比较合适，这样口感浓稠又顺滑。豆子提前泡发，泡到体积膨胀一倍，这样做出来的豆浆香味更足。水量太少会太浓稠，水量太多则味道寡淡，比例刚刚好才好喝。

豆子选颗粒饱满的，比如黄豆、黑豆都行，洗干净后直接用破壁机打。打完过滤掉豆渣，煮熟就能喝。一碗豆浆大约需要30克豆子和240毫升水，这样营养和口感都兼顾，早上喝一碗，暖胃又饱腹。