腊味煲仔饭有多少品种的?

腊味煲仔饭品种丰富，常见有腊肠、腊肉、腊鸭、腊鸡、腊鱼、腊排骨等搭配。不同地区口味各异，广东偏爱广式腊肠，四川爱用腊肉，湖南则加入腊鱼干。一份煲仔饭常含2-3种腊味，分量足、香气浓，米饭焦香入味。

腊味煲仔饭做法多样，有的加香菇、青菜，有的搭配鸡蛋或咸菜。传统炭火慢煲让腊味油脂渗入米饭，锅底形成金黄锅巴。北方还出现腊牛腩、腊猪耳等创新口味，满足不同食客需求，每款都有独特风味。