玻璃瓶酒可以冷冻吗?

玻璃瓶酒可以冷冻，但要注意温度和时间。白酒或高度烈酒冷冻后口感更佳，但低度酒或啤酒冷冻容易结冰，可能导致瓶子破裂。冷冻前最好将酒移至冰箱冷藏室缓慢降温，避免温差过大。普通家用冰箱温度约零下18度，适合短时间冷冻，超过24小时可能影响品质。

冷冻后的酒需要慢慢回温，直接加热会让酒精挥发，失去风味。玻璃瓶在低温下变脆，敲击或摇晃容易碎裂。建议用保鲜袋包裹瓶子再冷冻，既能防止液体膨胀炸瓶，又能隔绝异味。开封后的酒冷冻后风味会变淡，最好一次性饮用完毕。