铁观音水温多少泡比较适合?

铁观音适合用90到95度的热水冲泡，水温太高会破坏茶叶的香气，太低则泡不出茶味。泡茶时可以先把水烧开，晾凉几分钟再使用，这样能更好释放茶叶的清香。

每次冲泡时间控制在30秒到1分钟之间，第一泡倒掉不喝，后面几泡味道会越来越浓。用盖碗或紫砂壶泡效果更好，能保持茶汤的醇厚口感。水温合适时，茶汤金黄透亮，喝起来回甘明显。