四菜一汤有什么讲究吗?

四菜一汤讲究荤素搭配，营养均衡。常见搭配有红烧肉、清蒸鱼、蒜蓉青菜、凉拌黄瓜和老火汤，分量适中，老少皆宜。四菜代表不同口味，甜酸辣咸俱全，汤品滋润解腻，一顿饭吃得舒服又健康。

四菜一汤也讲究寓意吉祥，四平八稳，汤代表圆满。家庭聚会时，四道菜象征四季平安，汤品寓意团圆美满。分量上四菜足够分享，汤品添补水分，吃饱喝足不浪费，符合中国人的饮食智慧。