火锅底料冷藏能保存多久?

火锅底料冷藏能保存3到5天，开封后尽快食用最好。冰箱温度控制在4度左右，能延长保质期。不同品牌底料保存时间略有差异，建议查看包装说明。避免反复加热，容易滋生细菌。存放时密封好，防止串味和水分流失。

自制火锅底料保存时间更短，2到3天内吃完。含有大量油脂的底料容易氧化，冷藏后出现分层是正常现象。使用前充分搅拌均匀，确保味道一致。若发现异味或变质，立即丢弃，不要冒险食用。