花馍是什么意思?

花馍是中国传统面食，用面粉做成各种形状，像动物、花卉或吉祥图案。花馍颜色鲜艳，常用来过节或祭祀，比如过年、结婚时都会准备。人们用天然食材染色，红曲红、菠菜绿让花馍更漂亮，吃起来又香又软。

花馍流行于北方地区，山西、陕西最常见。每个地方做法不同，有的加糖、枣泥，有的夹肉、菜馅。花馍不仅好吃，还代表美好寓意，比如鱼象征年年有余，桃代表长寿。现在花馍成了非遗文化，很多人学习这门手艺。