椴树蜜有保质期吗过期能食用?

椴树蜜确实有保质期，但存放得当能放很久。优质椴树蜜水分含量低，天然防腐，密封放阴凉处可存数年。过期后若没发酸、起泡、变稀，仍可食用。但蜜糖结晶、颜色变深不影响品质，只是风味稍淡。

过期椴树蜜需谨慎判断。若闻到酸味、酒精味或霉点，说明已变质，不能再吃。未开封的椴树蜜过期后相对安全，开封后易受污染，建议尽快食用。日常存放用玻璃罐，避免金属勺直接挖取，能延长保存时间。