荔浦芋头什么季节收获?

荔浦芋头一般在秋季收获，具体时间多在9月到11月之间。这段时间天气转凉，芋头淀粉积累充足，口感粉糯香甜。农民会观察芋头叶子变黄、植株枯萎来判断成熟度，挖出的芋头个头大、表皮光滑，适合蒸煮或制作甜品。

收获后的荔浦芋头可存放数月，适合冬季食用。芋头富含淀粉和膳食纤维，能做成芋头扣肉、芋圆糖水等多种美食。广西荔浦地区的气候和土壤特别适合芋头生长，产出的芋头品质上乘，深受人们喜爱。