莴笋在哪个地区种植?

莴笋在中国南方地区广泛种植，如四川、云南、广东等地气候温暖湿润，特别适合莴笋生长。这些地方一年四季都能种植莴笋，产量很高，品质也很好。北方部分地区如山东、河北也能种植，但需要大棚保温，生长周期稍长。

莴笋喜欢肥沃的土壤和充足的水分，种植时需要定期施肥浇水。四川的莴笋特别出名，脆嫩多汁，常用来做凉拌菜。云南的高原莴笋因光照充足，口感更清甜。广东的莴笋生长快，一年可以收获多次，供应市场需求量大。