黄豆酱的保质期是多久?

黄豆酱的保质期一般在1到3年，具体要看包装上的标注。开封后最好冷藏保存，3个月内吃完最安全。存放时要注意密封，避免阳光直射和潮湿环境，这样能延长保质期。

黄豆酱的主要原料是黄豆、盐和发酵剂，这些成分本身就不容易变质。但开封后接触空气，容易滋生细菌。每天吃一点，既能调味又能保存，记得用干净勺子取用，别让生水进去。