中国茶叶是从什么时候开始泡茶的?

中国茶叶的饮用历史可追溯至春秋时期，最初将茶叶作为药材或菜食用。唐代陆羽《茶经》记载了煎茶法，宋代流行点茶，明清时期才普遍使用冲泡方式。茶叶从煮饮到冲泡的转变，历经千年，逐渐形成今日的饮茶习惯。

现代泡茶法在明代普及，紫砂壶的出现让冲泡更加方便。人们用沸水冲泡茶叶，保留了茶叶的原香。不同茶叶的冲泡方法各异，绿茶水温低，红茶水温高，茶叶的品饮文化也因此丰富多彩。