艾草可以冷冻保存吗?

艾草可以冷冻保存，冷冻能延长保鲜期3到6个月。将艾草洗净晾干，用保鲜袋密封后放入冰箱冷冻室，这样可以保留艾草的香味和药效。冷冻后的艾草拿出来后稍微解冻就能使用，适合长期存放。

冷冻保存艾草时要注意水分控制，潮湿的艾草容易变质。建议分成小份冷冻，避免反复解冻影响品质。艾草冷冻后颜色会变深，但功效基本不变，适合制作艾灸或泡脚。