酸奶机可以酿酒吗?

酸奶机不能酿酒。酿酒需要发酵和控温，酸奶机温度固定在40度左右，适合乳酸菌，不适合酵母菌。酿酒需要不同温度阶段，酸奶机无法满足。酸奶机只能做酸奶、纳豆这类简单发酵食品。

酸奶机功能单一，没有酿酒必备的气阀和搅拌装置。家庭酿酒需要专门设备，比如酿酒桶和温度计。酸奶机功率小，容量有限，不适合酿酒。想酿酒还是买专用工具更靠谱。