生蚝在冰箱可以存活多久?

生蚝在冰箱能存活3到7天，具体取决于温度和湿度。冰箱温度保持在4摄氏度左右最合适，用湿布包裹或放在浅水盆里能延长寿命。新鲜生蚝壳紧闭，打开后需尽快食用，否则肉质会变差。生蚝是滤食性动物，冰箱环境不适合长期生存。

生蚝对水质和环境要求很高，冰箱冷藏只是临时保存方法。购买时选活的壳紧闭的，回家后别清洗，直接放冰箱最下层。如果生蚝壳张开，轻轻敲击后仍不闭合，说明已经不新鲜，不能吃了。生蚝富含蛋白质和锌，营养价值很高。