布丁放冰箱冷冻好吃吗?

布丁放冰箱冷冻后口感会变硬，吃起来像冰沙一样。冷冻时间超过3小时，布丁会变得非常结实，需要用勺子才能挖开。有些人喜欢这种冰凉的口感，特别是夏天吃特别解暑。但也有人觉得冷冻后布丁的味道变淡了，失去了原来的滑嫩感觉。

布丁冷冻后营养成分不会改变，但糖分会更容易结晶。冷冻布丁最好用密封盒装，避免串味。吃之前提前10分钟拿出来，稍微回温一下口感会更好。不同口味的布丁冷冻效果不一样，巧克力布丁冷冻后更香浓，而水果布丁冷冻后果味会变淡。