绿豆糕冷藏一般保存多久?

绿豆糕冷藏可以保存3到5天。绿豆糕含糖量高，水分多，容易变质。放进冰箱冷藏后，温度低能延长保质期。建议用保鲜盒密封保存，防止串味和变干。开封后尽快吃完，不要放太久。

绿豆糕放久了会发黏、长毛。如果表面出现霉点或异味，说明已经坏了，不能吃。自制绿豆糕没有添加剂，保质期更短，最好2天内吃完。买来的绿豆糕看包装说明，有些能放7天以上。冷藏时注意生熟分开，避免细菌污染。