莲子什么季节结束采摘?

莲子一般在夏季到初秋结束采摘，具体时间多在7月到9月之间。采摘时人们会划船进入荷塘，用手摘下成熟的莲蓬，然后剥出莲子。这个过程需要细心，因为莲子太嫩或太老都不合适。

莲子的采摘季节受天气影响，雨水多时会推迟，干旱时则可能提前。采摘后的莲子经过晾晒或加工，可以做成零食或药材。不同地区的采摘时间略有差异，但大多集中在夏秋两月。