铁观音烘焙提香的最佳温度是多少?

铁观音烘焙提香的最佳温度在100到120摄氏度之间。这个温度能让茶叶充分释放香气，又不会破坏茶叶的营养成分。烘焙时需要控制好时间，一般2到3小时效果最好。温度过高会让茶叶变焦，温度过低则香气不足。烘焙过程中还要翻动茶叶，确保受热均匀。

烘焙铁观音时，温度和时间要灵活调整。根据茶叶的含水量和烘焙程度，可以适当增减温度。烘焙后的茶叶香气更浓郁，口感更醇厚。市面上很多茶叶店都有自己的烘焙秘诀，但100到120摄氏度是公认的理想温度。烘焙好的铁观音冲泡后，香气持久，回甘明显。