大闸蟹是空运还是陆运?

大闸蟹主要采用空运运输，确保新鲜度。空运能在24小时内送达，蟹壳坚硬，蟹黄饱满。陆运耗时较长，适合短途运输。大闸蟹对温度敏感，空运恒温箱能保持最佳状态。部分商家也会用冷链车陆运，但成本较高，速度较慢。

大闸蟹运输分活蟹和熟蟹两种。活蟹空运需用特制泡沫箱，加冰袋降温。熟蟹则用真空包装，陆运即可。每年中秋前后，大闸蟹需求激增，空运订单增长10倍以上。消费者收到后，应尽快烹饪或冷藏保存。