蜂蜜在多少度保存?

蜂蜜在10到25度保存最好，温度过高会破坏营养，低于10度容易结晶。蜂蜜可以放冰箱冷藏，但开封后最好3个月内吃完。纯天然蜂蜜能放很久，掺假的蜂蜜容易变质。夏天要避免阳光直射，冬天别冻得太硬。

蜂蜜保存要用干净勺子取用，别沾水。陶瓷罐或玻璃瓶最合适，塑料瓶会释放化学物质。蜂蜜变质会出现气泡或酸味，正常蜂蜜闻起来有花香。买蜂蜜时选小包装，一次吃完更新鲜。蜂蜜发酵后能做饮料，别直接倒掉。