草莓零下5度是否冻坏?

草莓放在零下5度的环境里会被冻坏。低温会让草莓变软出水，颜色变暗，口感变差。新鲜草莓适宜存放在0到5度之间，零下温度会破坏细胞结构，导致草莓变质。建议将草莓放在冰箱冷藏层，避免冷冻保存。

零下5度对草莓来说温度太低。冷冻后的草莓解冻后会变得软烂，失去原有的甜味和香气。草莓含水量高，冷冻后容易结冰，影响食用体验。想要保存草莓，最好放在阴凉通风处，尽快吃完。