朝天椒什么时候开始收割?

朝天椒一般在秋季成熟，具体时间因地区气候不同而异。南方地区9月即可收割，北方地区则要等到10月。农民会观察辣椒颜色变红、果实饱满来判断是否成熟，确保辣椒品质最佳。收割时需小心，避免损伤植株，影响后续产量。辣椒晒干后可保存更久，常用于调味或制作辣椒酱。

朝天椒的生长期约3-4个月，从春季播种到秋季收获。高温和充足阳光有助于辣椒生长，干旱或雨水过多会影响收成。农民会定期施肥和除草，确保辣椒健康生长。收割后，辣椒需晾晒几天，去除水分，这样保存时间更长，味道也更浓郁。