茄子是什么季节成熟的?

茄子在夏季成熟，属于喜温作物，喜欢阳光充足的环境。夏季的高温让茄子快速生长，果实饱满多汁。茄子从开花到成熟大约需要2个月时间，6月到8月是主要收获期。茄子可以连续采摘，每棵植株能结出十几个果实，满足日常食用需求。

茄子在中国各地广泛种植，南方温暖地区甚至能收获到秋季。茄子品种繁多，有圆形、长形等不同形状，颜色多为深紫色。新鲜的茄子表皮光滑有光泽，肉质细腻，适合炒、烤、炖等多种烹饪方式，是夏季餐桌上常见的蔬菜。