熟食塑封能保存多久?

熟食塑封后，常温下能放3到5天，冰箱冷藏可延长至7天。真空包装的熟食，比如卤味、酱肉，保存时间更久，能放10天左右。夏天高温时，食物容易变质，最好2天内吃完。开封后的熟食，即使塑封完好，也会加速腐败，建议尽快食用。

熟食塑封能隔绝空气和细菌，但并非永久保鲜。冷冻条件下，熟食能保存3个月，但口感会变差。比如包子、饺子这类面食，冷冻后容易变硬；红烧肉、炖排骨这类菜肴，冷冻后肉质会变柴。开封后的熟食，即使再次塑封，保存时间也会缩短。