雪花鸡排外面裹的是什么东西?

时间:01-18人气:30作者:名字叫后悔

雪花鸡排外面裹的是面粉、蛋液和面包糠。面粉让鸡排表面更光滑,蛋液让面包糠牢牢粘住,面包糠炸出来金黄酥脆,咬起来咔嚓响。有些还会加一点调料粉,让味道更香。

炸好的鸡排外皮薄脆,咬开里面鸡肉多汁,很多人喜欢配上番茄酱或甜辣酱吃。面包糠的颗粒感让口感更丰富,面粉和蛋液的作用就是让面包糠不掉下来,这样每一口都能吃到酥脆的外皮。

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