常温蛋糕放多久?

常温蛋糕放3-5天会变干变硬，室温超过25度时最好2天内吃完。蛋糕里的奶油和水果容易坏，夏天放1天就可能变质。没开封的蛋糕能放5天，开封后尽快食用。巧克力蛋糕放4天，戚风蛋糕放3天，海绵蛋糕放5天。

蛋糕放冰箱能延长保质期到7天，但口感会变差。蛋糕受潮后表面会出水，发霉后出现绿毛或黑点。蛋糕盒里放面包能保湿，放干燥剂能防潮。自制蛋糕保质期短，买来的蛋糕添加剂多能放久些。蛋糕放久了会失去香味，口感变得粗糙。