乌檀木能当菜板吗?

乌檀木质地坚硬，密度高，不易开裂变形，适合制作菜板。这种木材天然抗菌，切菜时不易滋生细菌，耐用性强。乌檀木菜板使用时不会掉屑，也不会损伤刀具，切肉切菜都很顺手。不过乌檀木价格较高，市场上假货较多，购买时需仔细辨别。

乌檀木菜板保养简单，用清水冲洗后自然晾干即可，避免长时间泡水。这种菜板不会串味，切完葱蒜再切水果也不会残留异味。乌檀木菜板使用寿命长，正常使用可达数年，但需避免暴晒或高温，否则可能开裂。选择正规渠道购买，质量更有保障。