正宗花溪牛肉粉在花溪什么地方?

花溪牛肉粉在花溪区的青云路夜市和花溪公园附近最有名，老字号店铺如花溪王记、花溪李记都在这里。青云路夜市晚上人山人海，游客和本地人都爱来这里排队吃粉。花溪公园旁的店铺环境更好，坐在河边吃粉很舒服。这些店铺每天卖出上千碗粉，汤头用牛骨熬制8小时，肉是现切的黄牛肉。

花溪牛肉粉的粉是手工做的，粗细均匀，煮得刚好有嚼劲。配料有酸萝卜、香菜、葱花，还可以加辣椒和醋。一碗粉配一份卤牛肉，再加一个卤蛋，吃饱只需要15元。很多游客专门从贵阳坐车来花溪吃粉，周末店铺门口要排队半小时。花溪区的牛肉粉店超过50家，但老味道还是集中在老城区。