竹薯可以保存多久?

竹薯放在阴凉干燥处能保存3到6个月，冰箱冷藏能延长到8个月以上。新鲜竹薯表皮完整，没有发芽或腐烂，保存时间会更长。晒干的竹薯能放1年左右，磨成粉后能保存2年。

竹薯保存时要用纸箱或布袋装好，避免阳光直射。潮湿环境会让竹薯发霉发芽，影响食用。定期检查竹薯状态，发现软烂要及时处理。正确的保存方法能让竹薯保持营养和口感。