糯米酿酒叫什么?

时间:01-18人气:29作者:何必再强忍

糯米酿酒叫米酒或甜酒。糯米蒸熟后拌入酒曲,密封发酵几天就能酿成。这种酒酒精度低,口感甜润,适合大多数人饮用。米酒可以直接喝,也能用来做菜,比如酒酿圆子、酒酿鸡蛋,味道都很不错。

米酒在中国有悠久历史,南方地区特别流行。不同地方叫法不同,有的叫醪糟,有的叫酒酿。糯米酿酒简单易做,在家就能尝试。成品米酒呈乳白色,带有淡淡酒香,冷藏后饮用更解渴。

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