糯米酿酒叫什么?

糯米酿酒叫米酒或甜酒。糯米蒸熟后拌入酒曲，密封发酵几天就能酿成。这种酒酒精度低，口感甜润，适合大多数人饮用。米酒可以直接喝，也能用来做菜，比如酒酿圆子、酒酿鸡蛋，味道都很不错。

米酒在中国有悠久历史，南方地区特别流行。不同地方叫法不同，有的叫醪糟，有的叫酒酿。糯米酿酒简单易做，在家就能尝试。成品米酒呈乳白色，带有淡淡酒香，冷藏后饮用更解渴。