啤酒度数是酒精度还是麦芽浓度?

啤酒度数指的是麦芽浓度，也就是酿造时麦芽的含量，比如8度啤酒表示每升含80克麦芽。酒精度则指酒精的体积比例，比如5%的酒精度意味着每100毫升啤酒含5毫升酒精。麦芽浓度越高，啤酒口感越浓烈，但酒精度不一定成正比，低度啤酒也能高麦芽。

酒精度和麦芽浓度是两个独立指标，麦芽浓度决定啤酒的甜度和厚度，酒精度影响醉人程度。比如10度麦芽的啤酒酒精度可能在4%到6%之间，而12度麦芽的啤酒酒精度可能达到8%。消费者可以根据麦芽浓度选择喜欢的风味，酒精度则决定饮用时的节制程度。