麦芹菜长在土里还是水里?

麦芹菜长在水里，根部浸泡在清水中，茎部露出水面。每天需要换水保持清洁，水温控制在20度左右，一周就能长出新芽。这种种植方式简单方便，适合家庭阳台操作，不需要土壤，只需清水和光照。

麦芹菜生长速度快，水培时每隔3天修剪一次根部，避免腐烂。收割时直接剪取茎部，留根继续生长，可持续收获2个月。这种蔬菜口感清脆，富含维生素，是健康饮食的好选择。