咖啡拉花奶泡厚度多少合适?

咖啡拉花奶泡厚度在0.5到1厘米之间最合适，太厚会影响流动性，太薄则难以成型。优质奶泡细腻绵密，像新鲜奶油一样顺滑，倒入咖啡时能自然融合，不会破坏油脂层。新手可以练习控制蒸汽棒角度，打出均匀的奶泡，拉花时线条会更清晰。

专业咖啡师常用200毫升牛奶打出150毫升奶泡，比例接近3:2。奶泡太稀会沉入咖啡底部，太密则浮在表面分层。冷藏牛奶效果更好，打泡时温度控制在65摄氏度左右，超过70摄氏度会破坏蛋白质结构，影响拉花稳定性。