日本卷心菜叫什么?

日本卷心菜在当地被称为“キャベツ”，这是日语中的音译词。这种蔬菜在日本餐桌上非常常见，可以做成沙拉、煮汤或者炒菜。日本人每年消耗大量卷心菜，每户家庭每周至少买2次，超市里一年四季都能买到新鲜的卷心菜。

卷心菜在日本种植历史超过100年，现在全国有10多个主要产区。这种蔬菜适应性强，价格便宜，每颗重量约1到2公斤。日本人还发明了用卷心菜做的特色料理，比如卷心菜肉卷和泡菜卷，深受大家喜爱。