爬爬虾是什么动物?

爬爬虾是一种生活在海洋中的甲壳动物，学名叫皮皮虾，也叫虾蛄。它身体扁平，有一对大螯，擅长挖沙和捕食小鱼小虾。爬爬虾喜欢藏在海底的沙子里，只露出两只眼睛观察周围，遇到猎物时会迅速伸出螯钳抓住。这种虾在沿海地区很常见，人们经常在沙滩或浅海里挖到它。

爬爬虾的肉质鲜嫩，富含蛋白质，是很多人喜欢的海鲜。它的烹饪方式多样，可以清蒸、油炸或者做成椒盐口味。一只成年爬爬虾体长约10到20厘米，体重约50到100克。近年来，由于过度捕捞，野生爬爬虾的数量有所减少，市场上养殖的爬爬虾越来越多了。