红柚子树是不是苦的?

红柚子树的叶子、树皮和未成熟的果实确实带有苦味，这种苦味来自柚皮苷等天然物质。成熟的柚子果实酸甜可口，但树皮和枝干苦味明显，人们很少直接食用。柚子树还会分泌带有苦味的树脂，用来保护自己不受昆虫侵害。

红柚子树属于芸香科植物，苦味是它的防御机制之一。果实成熟后苦味会减弱，但树根和树枝始终保留苦味。有些地方会用柚子皮泡水驱蚊，正是利用了这种苦味特性。不过，完全成熟的柚子果肉味道甜美，完全感受不到苦味。