大红袍是红茶还是岩茶?

大红袍属于岩茶，不是红茶。岩茶生长在武夷山的岩石缝隙中，吸收了矿物质，味道独特。大红袍经过烘焙，茶汤呈橙红色，香气浓郁。岩茶的制作工艺复杂，包括萎凋、揉捻、烘焙等步骤，每一步都很讲究。大红袍的茶树寿命长，有的已有数百年历史，产量稀少。

大红袍的名字来源于传说，据说曾有状元用红袍包裹茶树，皇帝赐名。岩茶分为多个品种，如肉桂、水仙等，大红袍是其中最著名的。大红袍的冲泡水温需控制在90度以上，才能充分释放香气和滋味。市场上大红袍价格差异大，好的每斤可达数千元，适合收藏和品鉴。