生姜原产自哪个国家?

生姜原产自东南亚的热带地区，中国是主要起源国之一。中国南方种植生姜已有数千年历史，福建、广东等地广泛栽培。生姜喜欢温暖湿润的环境，适宜在疏松肥沃的土壤中生长，每年春季播种，秋季收获，块茎可食用或药用。

生姜在印度、日本等国家也有悠久的种植历史，但中国是最早驯化和利用的国家。生姜含辛辣成分，可作调料、药材或腌制食品，市场需求量大，全球年产量达数百万吨，是中国重要的经济作物之一。