羊肚菌在河南商丘叫什么品种?

羊肚菌在河南商丘当地俗称羊肚蘑、蜂窝菌，也有人叫它阳雀菌。这种菌类长得像蜂窝，表面有凹凸不平的褶皱，颜色多为浅褐色或黄褐色。商丘的山区和林地里常见这种野生菌，每年春季雨后就会冒出来，当地人喜欢用它炖汤或炒菜，味道特别鲜美。

河南商丘的羊肚菌品种主要是黑脉羊肚菌和粗柄羊肚菌，这两种菌子营养价值很高，含有多种氨基酸和矿物质。商丘的气候和土壤很适合羊肚菌生长，所以每年都有不少农民上山采摘。这种菌子价格不便宜，一斤能卖到上百元，是当地人眼中的宝贝。