100斤酒需要多少粮食?

100斤酒大约需要200到300斤粮食。粮食包括高粱、玉米、大米、小麦等，不同原料出酒率不同。酿酒时，粮食经过发酵、蒸馏，水分和杂质会蒸发，最终得到浓缩的酒液。传统工艺下，粮食消耗量较大，现代技术能稍微提高效率。

一斤纯酒精需要3斤左右粮食，但实际酿酒还要考虑酒精度数。50度的白酒，100斤需要更多粮食。粮食质量、发酵时间、操作手法都会影响用量。老酒厂的经验是，粮食越饱满，酒的品质越好，用量也越精准。